餐饮业把握观光年商机 推地方美食吸引饕客

餐饮业把握观光年商机 推地方美食吸引饕客



■聚满楼推出蒸气火锅，以蒸煮肉食和新鲜海鲜为主打菜式，能品尝食物的原汁原味。

文德甲餐饮业推出地方代表性美食，以及创造美食新品牌，为把握观光年带来的商机，做好准备。

文德甲龙乡茶阁东主董则坤说，淡马鲁被喻为“巴丁鱼之城”，因此在这盛产巴丁鱼的地方，推出巴丁鱼相关食品，相信可吸引更多旅客慕名而来。

他受访时说，该店推出“龙乡巴丁黄金粥”，则采用巴丁鱼及金瓜熬粥，另外再配搭炸巴丁鱼、油条、江鱼仔、花生等小菜，健康且美味，希望能成为地方代表性食品。

董则坤也是淡属贩商同业公会主席，他呼吁区内小贩商家注重对待消费者的态度，本着“以客为先”理念，以及关注摊档或商店的卫生，以打造良好的旅游形象。

打造新品牌

文德甲聚满楼酒家业者郭启汶指出，为配合明年观光年，该店推出健康蒸气火锅及手打鱼丸、鱼滑为新配套，以打造独特美食新品牌。

“蒸气火锅以蒸煮肉食和新鲜海鲜为主打菜式，健康且能品尝食物的原汁原味，而手打鱼丸及鱼滑则是天然制作，绝无化学成分或防腐剂，是食客追求新鲜及健康饮食的好选择。”

郭启汶认为，在经济不景气时刻，彭州政府推介观光年，将为各行各业带来新商机，因此他将全力配合观光年的到来，把握时机作最大的冲刺。

拟增飞槟梳邦航班

关丹苏丹阿末沙机场管理层正与飞荧航空（Firefly），洽谈增加关丹直飞槟城航班次数，及增加关丹飞梳邦机场的航班。

机场经理祖基菲指出，他们目前正与飞荧航空洽谈，一切还未有定案。

“目前，飞荧航空的关丹直飞槟城，每周只有3趟，此外，还有马航的关丹直飞吉隆坡，每天各有3趟。”

祖基菲说，国际航班方面，目前只有关丹直飞台北及关丹直飞新加坡的航班。

他说，该机场于2014年展开装修及扩建工程，并于去年12月31日竣工。

“我们每年接待130万乘客人次，明年的彭亨观光年，在接待飞机乘客方面，相信不成问题。”

配合中国旅行社推广文冬景点

文冬县的旅游社及特产公司已开始提升各方面设施，以吸引更多游客到来文冬观光及消费。

文冬金航假日旅游旅行社负责人彭城葳指出，文冬的特色文化和美食土产的名气，已扬名海外，他也与中国的旅游社互相配合，以及推广文冬旅游景点。

“文冬特色卖点众多，包括有众多会馆、百年老庙以及各种道地美食，这也是游客来观光的首选旅游地区。”

彭城葳也希望文冬县旅游局及市议会，全面配合开发更多的特色景点为旅游区，游客逗留时间长了，自会增加消费能力。

他说，文冬特产包括蜂蜜、生态屋燕窝及灵芝系列等。

“其中文冬姜最畅销，我也尝试把文冬姜带出海外寻找商机，希望能把文冬特色推广出去。”

他说，因为文冬姜的名气，每逢假日时也吸引了许多游客的光顾。

此外，文冬Tras Mutiara酒店负责人黎小姐说，酒店有意组成专业团队，到文冬其他各景点拍摄照片制作成海报，展示在酒店内，也会寻找一些关于文冬旧街面貌照片，让游客们知道各景点的特色，同时回顾文冬的历史。

“希望到来住宿的游客，能够更加方便和清楚知道关于文冬过去的历史，和较少为人知的其他景点。”

黎小姐说，近几年文冬已经成为旅客热爱的旅游胜地，现在每个周末，酒店都会爆满，游客都是提前上网预定房间。

“特别是每逢周六晚的文化街，都是游客来到文冬必到地。”

~以上新闻转自中国报~